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赤坂 砂場

昭和39年にの室町砂場から暖簾分けされたお店。
赤坂のビル街にあって、粋で品のある店構えは目立つ。
こちらだけ時間の流れが止まっているかのようです。

「天ざる」(1,550円/税込)
「玉子焼き」(650円/税込)
をオーダー。

天ざるは、濃い口の温かいつけ汁の中
芝海老と小柱のかき揚げ浸されて供されます。

蕎麦は風味豊かでコシがあり、喉越しもいい。
少ない盛りで簾が見えるほどである。
別皿で、もりそばを追加してもいいかも知れない。

玉子焼きは、甘い味付け、そばつゆの風味が感じられる。
日本酒にも良く合いそうである。

「天ざる」発祥のお店として知られるこちら。
一度は訪れておいて損はないと思われます。

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