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う匠 山家膳兵衛

明治5年創業、うなぎの老舗「山家」姉妹店
本店とは異なり、スタイリッシュな空間です。

「うな重(上)」メロン、肝吸い付(3,255円/税込)
「鯉のあらい」(840円/税込)をオーダー。

国産鰻使用店で、必ず産地が説明される。
この日は三河産であり、ふっくらとした鰻であった。
蒸し具合やタレの濃さは、標準的な感じである。

一方の「鯉のあらい」も、身が引き締まっていて美味。

店内は、買い物帰りのお客等で一杯でした。

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