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すし蓑

仙台市国分町にある仙台を代表するお寿司屋さん。
機会有って、この度ご馳走して頂けることに。

L字カウンター7席ほどの小さなお店で、
バーのような明るく洒落た空間で、
ご主人と同じ目線でお鮨を頂けます。

メニューは、お任せのみ。
食べる速さに合わせて、おつまみと握りが交互に
供される感じです。

<おつまみ>
・煮鮑(肝ソース添)
・メヒカリ焼物
・眞子鰈造り(ポン酢)
・鰹の造り
・穴子白焼き
・白子湯引き 
      等・・・7~8品ほど。

<握り>
・細魚
・平目(昆布締め)
・白子軍艦(天然塩)
・鮪ヅケ
・大トロ
・赤貝
・蝦蛄
・ウニ軍艦
・コハダ
・鯖
・穴子(ツメ)
・烏賊
・ボタンエビ 
      等・・・15貫ほど。

・厚焼き玉子
・お椀

*途中で隣にお客様がおいでになるまでの撮影ゆえ、
コースの一部のみの画像ですが御容赦くださいませ。

伝統的なものから、ご主人がアレンジ加えたものまで
バラエティーに富んだ内容で、終始楽しませてもらえます。

握り江戸前の標準的と言われる小ぶりなもので、
全てに煮きりがつけられていています。

口の中でのシャリとネタの解れ具合もバッチリ。
形も整っいて綺麗です。

ただ欲を言えば歓楽街という場所柄か
客層今一だったことは残念です。

会計は、1人18,000円ほど。

●すし蓑
住所:仙台市青葉区国分町2-12-19
℡:022-714-7147
営業:17:30~23:00
定休:日

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