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鰻割烹 「伊豆榮」(本店)

東京上野不忍池畔近くにある老舗鰻割烹です。
地下鉄上野広小路から徒歩3ほど。

お店は、小奇麗な日本料理店といった感じ。
基調とした1階テーブル席へ案内されました。

着物姿の店員の方も、至って気さくな年配の方が中心。

「秋の味覚盛り」(1,050円/税込)
「茶碗蒸し」(630円/税込)
「うな重<特>」(3,360円/税込)
をオーダーです。

「うな重」は、愛知一色産 三河鰻咲(まんさく)のもの。
は比較的あっさりしていて、表面の焼き具合は、
わりとパリッとしていて、ふっくらという感じ。

生産者顔写真広告もメニュにファイルされていました。
昨今では、偽装のニュースがあちこちで囁かれる中、
ここまでしないとならないのかも知れませんね。

「味覚盛り」は、割烹ならではの季節感溢れる盛り付け
「茶碗蒸し」も、上品な味付けで日本料理店レベルでした。

●鰻割烹「伊豆榮」(本店)
住所:東京都台東区上野2-12-22
℡:03-3831-0954
営業:11:00~22:00
無休

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