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In Camera con TERRAZZA(インカメラ コン テラッツァ)

東京・立川ワシントンホテル近くのイタリアン。
店内は、オープンキッチンでスタイリッシュな空間。

以前は、ディナーのみの営業だったようですが、
最近になってランチも始められたそうである。

「Course Lonch」(3,500円/税込)を頂いた。
〈付出し〉牡蠣のオーブン焼き
〈前  菜〉 6種類盛り合わせ
〈パスタ〉自家製カラスミのペペロンチーノ
〈メイン〉 佐渡より黒ムツと有機野菜のグリル
〈ドルチェ〉林檎のタルトタタン バニラアイスを添えて
            
*前菜、パスタ、メインは筆者が選択したもの。

イタリアの三ツ星レストランで修行を積んだシェフの料理は、
有機野菜をふんだんに使った、センス溢れるものばかり。
1時間半ほど掛けてゆっくりと頂けました。

ホールスタッフの接客も素晴らしく、間違いのない一軒です。

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