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寿し処 寿々

東京メトロ溜池山王駅出口程近くにあるお寿司屋さん。

靴を脱いで上がるL字型掘り炬燵式カウンターの店内は、
十数席ほどのゆとりある造りで、清潔感溢れる真新しい感じ。

この日も不況とは無縁な感じで、ランチながら満席。

銀座久兵衛で修行されたという店主に握って頂きました。
ご主人は誠実ながらユーモアも兼ね備えているいる方で、
時折、私たちの会話に入ってきてくださる感じ。

昼「おまかせにぎり」(7,000円)をオーダー。
・眞子鰈
・中トロ
・鯒
・赤貝
・スミイカ
・縞鯵
・蝦蛄
・中トロ
・車海老
・紫ウニ
・バフンウニ
・玉子
・春子
・穴子ツメ
・  〃 塩
・鉄火巻

・茶碗蒸し
・蜆お椀
・ほおずき 

特に個性的なお寿司ではないものの、ネタ上質
下手に手間加えすぎず素材そのものを活かしている。

トータル的にバランスの取れたお寿司で、どれも外れがない。
また、ウニ・鮪など2巻ずつ頂けた構成も嬉しい。
蝦蛄は中でも秀逸でした。

ランチなので、然程期待はしていなかったのですが、
サービスや空間・・・どれをとっても素晴らしい内容で満足。

カウンターには、魅力的な日本酒も沢山取り揃えらており、
夜は美味しいおつまみを頂きつつ、ゆったりとお寿司を楽しむ、
そんなお店なのでしょう。

●寿し処 寿々
住所:東京都港区赤坂2-9-4
℡:03-3586-1010
営業:12:00~14:00
     17:00~22:00
定休:日・祝

http://www.geocities.jp/suzu_akasaka/

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