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元町SHIMOMURA

横浜元町界隈にある新感覚和食のお店。
一昨年オープン以来、着実にファンを増やし、
予約なしでは殆ど入れない人気のお店に。

1階カウンター席は、表通り沿いから
ガラス越しに見えるので、歩行していても目を惹きます。
2階3階テーブル席

コースとアラカルトの両方が楽しめますが、
「元町(3,800円)」というコース料理を選択。
・胡麻豆腐
・太刀魚・金目の造り
・鴨つみれ 白菜擦り流し柚子仕立て 
・焼き鰤大根
・帆立と海老のマヨネーズ和え
・黒豚の黒煮
・サーモンの絹田巻き 生海苔
・雨女魚と牛蒡と芹の炊き込みご飯
・デザート

どのお皿にも、独創的センスが感じられ、
丁寧な仕事が施されている印象。

何といっても、お店の看板料理は、
全国料理コンテスト'07年優勝料理「黒豚の黒煮」
            '04年準優勝料理「雪のしずく」の2つ。
このコースでは、どちらかが組み込まれますが、
筆者は前者の方を選択。

黒豚ヒジキで炊いており、肉の甘味旨味
融合した傑作で、納得の一品です。
「雪のしずく」も気になります。

間違いなく女性好みのお店と言えるでしょう。

●元町SHIMOMURA
住所:横浜市中区石川町1-24-2
℡:045-263-8989
営業:11:30~15:00(L.O.14:00)
    18:00~23:00(L.O.22:00)
定休:月

http://www.bibi21.com/yukiszk.html

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