« 祖谷渓温泉 ホテル秘境の湯 | トップページ | 茜屋珈琲店(秋田) »

日本橋 藤久

大阪・日本橋駅から堺筋を南に徒歩数分、
路地を入った一角にある日本料理店です。

お店はこじんまりとしており、1階はカウンターのみ。
2階にお座敷がある模様。

昼のおまかせコース(6,300円)をオーダー。
・八寸
・御椀「筍しんじょう、蓬豆腐」
・造り「メバルと鰹」
・セミ海老の唐揚、山菜天婦羅
・軍鶏すき鍋
・ホタルイカのおこわ
・メロン

厳選された素材で、どの料理もきっちりと手が入り
お料理の器づかいと料理の繊細さが光る品々が並びます。

一品一品、丁寧に料理されているという印象で、
全体的に、素材を邪魔しすぎない薄口に調理されているよう。

ご主人は、味吉兆で15年修行されたご経歴の持ち主。
日本料理の醍醐味を堪能できるお店です。

●日本橋 藤久
住所:大阪市中央区日本橋2-7-28
℡:06-6632-4037
営業:11:00~14:00
    17:00~22:00
定休:水

Img_1696Img_1681Img_1692   

|

« 祖谷渓温泉 ホテル秘境の湯 | トップページ | 茜屋珈琲店(秋田) »

日本料理」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/517937/51644202

この記事へのトラックバック一覧です: 日本橋 藤久:

« 祖谷渓温泉 ホテル秘境の湯 | トップページ | 茜屋珈琲店(秋田) »