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LE BAERENTHAL(ル・バエレンタル)

今日が北海道滞在の最終日。
折角、札幌まで戻ってきたのだからぜひ行ってみよう…
北海道一グランメゾンとも言われるこちらでランチを。

円山公園すぐ近くの、レストランひらまつ系列のお店。
お洒落な洋館のような建物が、付近に異彩を放ちます。
外観から内装まで厳かな雰囲気。

重厚でかつ瀟洒インテリア高級感溢れる店内。
窓から望むお庭も、手入れが行き届き素敵です。

「Menu Dejeuner」(4,730円/税込)を。
・前菜の盛り合わせ “ル・バエレンタル”スタイル
・アイナメのムニエール トマトのマリネと花ズッキーニ添え バジリコの香り
・スペアリブのブレゼ スパイス風味
    リュバーブとパッションのコンフィチュール添え 甘酸っぱいソースと共に
・桃のコンポート マラスキーノ風味のグラニテとジャスミンの香り
・小菓子
・カフェ(ハーブティーを選択)

地元素材が多用された、創造性が溢れる料理の数々。
メニューで想像する以上に、様々な味が楽しめます。

アミューズ小菓子充実しているからか、遊び心一杯で、
いい意味、期待を裏切る内容です。

インパクトのあるコースの組み立ても印象的で、
料理は全体的にゆっくり供されます。

味、演出、サービス・・・全てにおいて文句なし。

観光スポットが盛り沢山の円山公園散策の際には、
立ち寄って損のない、お勧めのレストランです。

●LE BAERENTHAL(ル・バエレンタル)
住所:札幌市中央区南一条西28-3-1
℡:011-632-7810
営業:12:00~14:00(L.O.)
     18:00~20:30(L.O.)
定休:月(祝日の場合は翌日)

http://www.hiramatsu.jp/baerenthal/

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