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食堂車「ダイナープレヤデス」にて

前日の夕食と朝食は、食堂車にて頂きました。

朝食は、6時00分から45分刻みでの3部制。
夕食は、18時~と19時半~の2部制の時間帯で予約。

メニューは年4回変更になるそうです。

<ディナー>
・縞鯵のミ・キュイ 生姜と香草風味のポタジェール
・むらさきいもの冷製スープ
・サン・ピエールの蒸し煮 プロヴァンス風
・牛黒毛和牛フィレ肉のステーキ
       ジロール茸のソテーと新北あかりのクロケット
・トンカ豆のアイスクリームとマスカルポーネの
       オレンジ風味クリーム メレンゲのドーム仕立て
・コーヒーか紅茶またはハーブティー
・自家製パン

<モーニング>
スクランブルエッグ、ハム、サラダ、ヨーグルト、
パン、コーヒー、ジュース

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