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Chemins(シュマン)

赤坂溜池タワー敷地内にあるフレンチレストラン。
広場や街路樹のあったりする、閑静な場所に位置。

店内は、テーブルクロスが木目に映え、
清潔感に溢れ座席間隔広く、心地よい空間を演出。

目の前がテラスになっていて、柔らかな光が差し込みます。

「シェフおまかせコース」(5,300円/税込)をオーダー。
<つき出し>2種類のチーズプチシュー
<アミューズ>銚子産真鰯のマリネ
<前菜>福井県産岩牡蠣 トマトジュレ
<魚料理>金目鯛のポワレ
<肉料理>北海道美深産 仔羊 花ズッキーニ
<デザート>パッションフルーツの香るチョコレートムース
            コーヒーのジュレとパッソアのグラニテ

全体的に軽めのフレンチという印象で、
必要最低限の味付けで、素材の美味しさを活かした調理法。
盛り付け美しく、最後まで飽きの来ない構成が印象的。

従業員はそう多くないものの、サービスレベルが高く、
店内への気配り、目の行き届き具合は素晴しい。

高級レストランに属するでしょうが、内装等も仰々し過ぎず、
比較的入りやすい雰囲気も好印象。

利用しやすい正統派フレンチのお店です。

●Chemins(シュマン)
住所:東京都港区赤坂2-17-7
         赤坂溜池タワーANNEX 1F
℡:03-3568-3344
営業:11:30~13:30(L.O)
    18:00~21:30(L.O)
定休:日

http://www.chemins.jp/

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