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季の苑 エルムガーデン

藻岩山の山麓の閑静な地に、ひっそりと広大な敷地を有す
日本家屋リノベーションした日本料理店。

前身は、昭和21年創業高級料亭「エルム山荘」で、
平成15年春まで57年間の間に、長嶋茂雄や田中角栄など
名だたる著名人に愛されて来ました。

そんな素晴しい料亭の味を、今ではリーズナブル
提供してくれるお店に生まれ変わりました。

歴史を刻んだ重厚感ある店内は、木の温もりに溢れ、
約1千坪日本庭園との調和も素晴しく、
雪化粧のライトアップは、幻想的な世界へと誘う。

今回いただいたディナーメニューは、
「春楡コース」(7,500円/税込サ別)というもの。
<先付>国産鱶鰭の煮凝り 金柑酢味噌掛け
<酒盗>根室産真だちの木の芽焼き
<土瓶>新筍と九州産鰆の酒蒸しの土瓶蒸
<造里>鯛のお造り
<旬菜>(如月の旬菜盛合せ) 
    蛤寿司、豆乳豆腐、人参カステラ、薇と苺の白和え、
    蛸のゼリー寄せ、鰆焼き
<強肴>北海道産牛ロースと京蕗の胡麻和え
<食事>桜風味の鯛飯
<甘味>熊本県産デコポンのゼリー 生姜のジュレ

北海道産食材を中心に、の物を余すところなく使用した
丁寧なお料理の数々が並びました。

薄すぎず濃すぎず、味付けも丁度よく、
最後のデザートまで美味しく頂けました。

サービス上質で、心地よく料理を楽しめました。
また違う季節に訪れてみたいものです。

●季の苑 エルムガーデン
住所:札幌市中央区
       南十三条西23-5-10
℡:011-551-0707
営業: 11:30~15:00(L.O.13:30)平日のみ
     18:00~22:30(L.O.20:30)平日
         19:00~22:30(L.O.20:30)土・日・祝
定休:火

http://elm.cc/

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