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よんたてそば「打心蕎庵」

賑やかな下北沢にありながら、駅周辺の喧騒が嘘なほど、
緑豊か静観な場所にあり、直ぐ向かいには森厳寺がある。

佇まいも日本庭園をイメージさせる雰囲気で、
燈籠手水鉢などが配置され、都会にいることを忘れさせる。

日本料理店のような、清潔感のある店内は、
壁面の両側がガラス張りで、お庭を眺められる設計。

よんたて蕎麦「よんたて」とは、
剥きたて、挽きたて、打ちたて、茹でたてを指すのだそう。

「昼膳」(3,000円/税サ込)をオーダー。
〈お料理三品、天ぷら、お蕎麦、甘味〉

蕎麦は、メニューの中から好きな物を選択できるので、
「鴨蕎麦(京鴨)」を選択。
極細のお蕎麦は、香り、歯ごたえ、のど越が素晴しい。
鴨も癖がなく食べやすく、トロトロの蕎麦湯も印象深い。

「料理三品」は、鱧の板わさ・帆立のつけ焼・湯葉豆腐
洒落た小皿でセンス良く盛り込まれます。

軽い仕上がりの「天婦羅」は、帆立・巻き海老・野菜
天つゆ両方で頂ける。

「甘味」の最中は、自家製餡幾層も重なり、皮で挟む。
高級和菓子店のものかと思しきほどに美味しい。

また、四角い極細の箸なども素敵で、
蕎麦以外の随所においても、お店の拘りが感じられる。

年配客が多く、落ち着いて食事ができるのもいいです。

●よんたてそば「打心蕎庵」
住所:東京都世田谷区代沢3-7-14
℡:03-5431-0141
営業:11:30~15:00
        17:30~21:30
    *土・日・祝は通し営業
定休:火

http://www.dashinsoan.com/

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