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天橋立 旬の味「雪舟庵」

天橋立駅から車で20分ほどの所にある食事処。

を基調とした、和モダンスタイリッシュな空間。
カウンターの向こうは、全面ガラス張り大きな窓が採られ。
天橋立絵画に収めたかの様な、素晴らしい景色が広がる。

平日にも関わらず、お昼は予約客で一杯の盛況振り。

「にぎりずし〈雪〉」(3,500円)をオーダー。
にぎり13貫、小鉢、茶わん蒸し、汁物、デザート

(握り)
鱸、細魚、白烏賊、鱧、ヒラマサ、石鯛、よこわ、
マアジ、甘海老、ヒラメ、エンガワ、生シラス、雲丹
(小鉢)
鰆のアーモンド揚げ

その日の朝、漁船で直接仕入れるネタで握られるお寿司は、
仕事を施したものではなく、鮮度が直に活かされたもの。

目で楽しめる彩り豊かな盛り付けもいい感じで、
小鉢や茶碗蒸し等も、完成度が高く美味しい。

都会では決してあり得ない、贅沢な食事処でした。

●天橋立 旬の味「雪舟庵」
住所:京都府宮津市溝尻247
℡:0772-27-1530
営業:11:30~14:00
     17:00~21:00(L.O.21:00)
定休:水

http://www.sessyu-ann.com/

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