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但馬生蕎麦「ますや」

城崎温泉街の中心部にある御蕎麦屋さん。

古民家を模した感じの雰囲気のある佇まい。
手書きの品書きも仄々していて何だかよい。

食材の蕎麦粉等、地元の素材を使うことがこちらの拘り。

「鴨ざる」(1.350円/税込)をオーダー。

蕎麦の薫りコシの強さのど越しが印象的。
いい脂の乗った鴨のお出汁も美味しい。

比較的空いている昼間は狙い目かも知れません。

●但馬生蕎麦「ますや」
住所:兵庫県豊岡市城崎町湯島654
営業:11:00~22:00
定休:不定休

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