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鰻料理「かね正」

祇園四条駅傍、祇園郵便局脇の細い路地奥に佇むお店で、
京都らしい雰囲気を、存分に感じることができる鰻料理店

カウンター6席とテーブル2卓の清潔感ある造りで、
ご主人が黙々と仕事をこなす調理場が見渡せる。

「金糸丼」というのがこちらの名物とのことですが、
京都の鰻の神髄を知るべく、「うな重」(2,900円)をオーダー。

鰻は、蒸さずに焼く関西風だが、捌きは背開きで関東式。
パリッと香ばしく焼き上がっているが、身はふくよか。
そして食べ易いように短冊に切っている。

鰻のタレや、お吸い物は薄味で上品な味わい。

祇園という立地では考えられないほど良心的価格。
お昼は予約不可なので、並ぶのを覚悟で訪れたいもの。

●鰻料理「かね正」
住所:京都市東山区大和大路通四条上ル2丁目
                             常盤町155-2 
℡:075-532-5830
営業:11:30~14:00
     17:30~22:00
定休:木・日

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