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すし処 宮葉

JR浜松町駅から徒歩2分ほどにある江戸前寿司の名店。
雰囲気としては、町場のお鮨屋さんに限りなく近い。

夜は3万円近くする高級店だが、お昼にはコースがある。
3,000円と5,000円のうち、後方のコースを選択。 

〈5,000円コース〉
・鮪トロ×2
・鰹(串本)
・真子鰈昆布締め
・御椀(海老・木耳団子入り)
・カンパチ
・鯵
・紫ウニ
・赤貝
・穴子
・トロ巻
・コーヒー+デザート
〈追加〉
・玉子焼
・新子
・春子鯛

大きめの握りで、取り分けネタ分厚く大きい

舎利が崩れそうなほどに、ふんわりと握られていますが、
意外なほど、しっかりと型崩れしない不思議さが特徴。

食後に、コーヒーとデザートの寄せ物が付くなど、
女性にも嬉しい、お昼のコースでした。

名物「煮ハマグリの漬け込み」も、気になるところです。

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