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布恒更科

東京・大森にある、昭和38年創業という老舗蕎麦処。
マンションが建ち並ぶ、住宅街の一角に忽然と現れる
歴史を感じさせる日本家屋が店舗である。

店内は実に風情があり、思いの外広い印象。
今では懐かしい、割烹着の女将さんの姿もある…。

「三種盛り合わせ」(860円/税込)
「鴨汁そば」(2,220円/税込)
をオーダー。

存在感のある蕎麦で、濃い蕎麦つゆと良く合う。
「濃い」と言っても、味の深みが強いという意味合い。
そして、江戸前らしからぬ、ボリュームも特徴的。

鴨の焼き目と、葱の香ばしさが良くマッチする鴨汁。
ひとたび口に運べば、鴨の旨みが全体に広がる。
つくね団子も大きく、存在感があり。

名店でありながら、町場のお店の雰囲気も兼ね備え、
酒肴も豊富で、しっぽりするには最適なお店でしょう。

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