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味の珈琲屋「さぼうる」

古本屋の街として知られる神田・神保町。
この町を50年以上見守り続けてきた喫茶店があります。
地下鉄「神保町駅」A7出口ほど近くにある「さぼうる」

ログハウス風の落ち着いた雰囲気の建物で、
入口のトーテンポール赤電話が周囲に異彩を放つ。
店内も木目調で、照明は電球ランプが吊るされる。

「ミックスサンド」(600円)
「コーヒー」(400円)
をオーダーした。

ネルドリップで淹れられたたコーヒーは、薫り豊か
濃い目で、酸味とコクのバランスの取れた飲み口です。
ピーナッツの小皿が付いてきたのは珍しい?

手作り感溢れるミックスサンドは、全12カット
ハム、野菜、玉子3種類が一度に味わえる。

壁面の煉瓦には、びっしりと著名人の落書きがあり、
様々な人々に愛されてきたことを物語ります。

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