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中国料理「随園」

新山口駅前、山口グランドホテルにある中国料理店。
然程広くない店内ですが、モダンな雰囲気が漂う。
陳建民氏の流れを汲む四川料理が最大の売り。

そんな中、地元食材を使用したお弁当に興味がわき、
「西京中華弁当」(1,500円/税サ込)をオーダー。
・鰹のたたきサラダ ピリ辛マヨソース
・県産トマトと海老の炒め
・長州鶏のピリ辛味噌炒め
・隨園手作り焼売
・県産米はるるのごはん
・山口産玉葱とベーコンのスープ
・杏仁豆腐
 

一品毎の分量も比較的多いが、味付けは上質でした。
質の良い、地元食材が使用されているのも感じられます。

ホテルならではの安定したサービスも印象的。

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