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蕎麦舗 ふじたや

萩の田町商店街から、一本裏路地に入るとある蕎麦屋さん。
店内は、古風な日本家屋で落ち着ける空間。
壁には有名人のサインが、ずらりと飾れています。

「天ざるそば」(1,280円)
「そばずし」(650円)
をオーダー。

蕎麦の香りが良く、美味しい二八蕎麦でした。
天ぷらの揚げ方も高印象。

そばずしは、干瓢ではなく穴子が入っていたのが特徴的。
蕎麦汁の様なタレに山葵を溶いて頂きます。

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