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銀座 真田

銀座5丁目、すずらん通り沿いのNOCOビルにあるお店。
長野の食材を使ったモダンなお蕎麦屋さんです。

内装はシックモダン、清潔感あふれる真新しい空間で、
入口からは、大きなオープンキッチンカウンターが聳える。
BGMにはジャズが流れます。

17時まで頂ける「真田コース」(2,700円)をオーダー。
・季節の前菜7種盛り
・季節の野菜と穴子の天ぷら
・そば
・デザート

7種類の前菜は、彩り豊かで様々な味が楽しめる。
天婦羅も想像以上に美味しく、とりわけ穴子は絶品。

食後の甘味は、ふっくらと炊かれた大き目の豆に、
弾力のある寒天の組み合わせ。白蜜でサッパリと頂きます。

雰囲気も良く、ふらりと立ち寄りたい感じです。

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