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中華そば「萬福」

大正12年、西銀座駅前の屋台からスタートし、
昭和4年に現在の東銀座に店を構えて80有余年。
東京でも屈指の老舗中華そば屋さんです。

10年ほど前に店舗は建て替えられたものの、
昭和初期の洋風建築を彷彿とさせる店内。

「中華そば」(700円)をオーダー。

創業以来変わらぬ製法と具材で一貫しているそうで、
正統派の醤油ラーメンで、仄かに生姜の風味も感じる。

見た目ほど濃くない、あっさりスープが印象的。
中細麺も、モチモチしててスープに良く絡む。

トッピングは、このお店ならではの三角形の薄焼玉子
ほうれん草、チャーシュー、ナルトが乗る。

お腹に優しい中華そばで、御夜食としてもよさそうです。

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