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うなぎ「満寿家」

うなぎの街・浦和にある明治21年創業のお店。
旧中山道に沿いに建ち、最近改築されたそうで真新しい。
鰻屋らしからぬ豪華な建物で、周囲に異彩を放ちます。

うな重(上)、鯉こく、小鉢などがセットの
「満寿家セット」(4,150円/税込)をオーダー。

紀州備長炭と秘伝のタレで焼き上げられている鰻は、
ふっくらとした焼き上がり、綺麗な焦げ目が印象的。
山椒は、粒と粉の2種類が用意されていました。

また「鯉こく」は、甘めの味噌仕立て。
以外にも骨からの身離れもよく食べ易い。

接客も素晴らしく、接待にも向いていそうです。

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