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銀座「神谷」木挽庵

銀座・交詢ビルにある日本料理と蕎麦のお店。
エントランスからしてゴージャスな雰囲気が漂う。

「懐石くずし〈椿〉(5,000円/税サ別)をオーダー。
〈 先 付 〉厚焼玉子、海老蓮根挟み揚げ等
〈 吸  物 〉鱧真丈 玉子豆腐椀
〈炙り寿司〉鯛、キス、ヒラメ、鮪
〈 焼  物 〉鰆の紅葉焼 栗の渋皮煮 きんぴら
〈 煮 物 〉鰯のつみれ 冬瓜
〈 蕎 麦 〉
〈デザート〉ほうじ茶プリン 羊羹等  

伝統的な日本料理に創作をプラスした料理で、
手の込んだ八寸を始め、香ばしさ溢れる炙り寿司、
〆に頂く蕎麦、甘味に至るまで高水準でした。

お店の方のサービスもさりげなく心地よい。
様々なシュチュエーションに利用できそうです。

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