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鮨 かじわら

東京の下町・根津神社近くにある寿司店。
白木のカウンター11席ほどの清潔感ある内装。

「お昼のおまかせ」をお願いしました。
・ヒラメ
・鰹
・白魚
・鯵
・ゲソ
・新いくら
・本鮪
・コハダ
・穴子
・出汁巻玉子
・蜆の御椀

以下は追加
・墨烏賊
・北起貝
・ヒラマサ
・秋刀魚

握りは小ぶりで、シャリは固めで酢飯は若干強め。
白魚の軍艦は、ウズラが乗りビジュアル的にも面白い。
旨味ぎっしりの江戸前穴子は、とろける美味しさ。

良心的な価格で、レベルの高いお寿司が頂けました。

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