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LA BONNE TABLE(ラ・ボンヌターブル)

日本橋・COREDO室町2に一昨年オープンした
「レフェルヴェソンス」の姉妹店のカジュアルフレンチ。

天井が高く、オープンキッチンのある開放感と
清潔感に溢れるカフェのような雰囲気の店内です。

ランチは「プリフィックスコース」(3,960円/税サ込)のみ。
〈アミューズ〉無農薬サラダ盛合せ
〈 前 菜 〉菊芋のスープ もの凄い鯖、小松菜
〈 メ イ ン〉熊野地鶏のロースト、ひよこ豆のソース   
〈デザート〉無花果とその赤ワインコンポート
〈 カ フ ェ〉ハンドドリップで淹れるコーヒー
       
*前菜、メイン、デザートは筆者が選択したもの

アミューズは、契約農家から取り寄せる無農薬野菜
彩り豊かなこちらを、シェアして頂きます。
過度な調理施さず、野菜本来の濃い味わいが楽しめる。

メインは、熊野地鶏のローストを選択。
火の入れ加減、塩加減等言うことなし。

たこ焼きのような、チョコレートの小菓子など
ユニークで遊び心も感じられる素敵なお店でした。

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