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オーグードゥジュール メルヴェイユ 博多

JR博多駅直結、博多シティ9階にあるレストラン。
お店はシックモダンな雰囲気で落ち着ける空間です。

ランチコース「出会い」(6,500円/税込サ別)を頂いた。
〈慶〉シェフ小岸 お楽しみのアミューズ
〈海と山〉長崎県産 アオリイカのグリエ
                     ビーツのマカロンとコンソメジュレ
〈シトラス〉牛テールとフォアグラのクロケット
                         晩白柚のコンフィチュール
〈発酵〉福岡県産 天然真鯛のポワレ
                      ”のみいちご”のチーズソース
〈調和〉佐賀県 太良町 田嶋畜産直送 豚ロースのロースト
                                   酸味のあるジュレ
〈創造〉マスカルポーネチーズのスミレの香るムース
       リュバーブのスープ仕立て びわのコンポート添え
〈カフェ〉ハーブティー

丁寧で繊細な料理は、目でも舌でも楽しめるものばかり。
地元新鮮食材が、ふんだんに使われている印象です。
野菜も珍しいものが登場したりしました。

スタッフの方の丁寧な説明や接客も心地よい。

レストラン街の騒音も完全に遮断されるなど、
駅中とは思えない快適空間でした。

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