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すし 堺

大宮駅西口からほど近い鮨店でランチを頂いた。

店舗は程よく高級感があり、なかなかの雰囲気。
1階のカウンター活気が溢れ、数人の職人が立つ。

「特選にぎりランチ」(3,230円/税込)をオーダー。
・サラダ
・自家製豆乳豆腐
・もずく酢
・岩海苔の味噌汁
・わらび餅
(握り)
・真鯛
・カンパチ
・真鯵
・赤貝
・ずわい蟹
・牡丹海老
・ミナミマグロ中トロ
・   〃   大トロ
・イクラ
・ウニ
・芽葱
・穴子
・ネギトロ細巻き

しっかり江戸前の仕事が施された本格的な寿司。
ネタは、築地から毎日仕入れるそうで鮮度もよい。

リーズナブルで満足度の高いランチでした。

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すし 堺

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